COLIFLOR A LA RIOJANA

Del recetario de "La Legua" fabrica de conservas.

Ingredientes:

1 coliflor

Aceite de oliva -siempre Virgén Extra, el que más os guste, pero de la mejor calidad-

3 dientes de ajo

Agua

Sal

2 cucharadas de Carne de Pimiento Choricero "La Legua"



Preparación:

Hervir agua en una cazuela, echar una coliflor troceada, añadir sal.

Dejar cocer durante 20 minutos.

Una vez cocida, escurrir, y mientras, en una sartén, poner aceite de oliva, los ajos picados y dos cucharadas de Carne de Pimiento Choricero, y cuando esté frito, agregar la coliflor, dejando a fuego lento durante unos minutos.