lunes, 14 de junio de 2010

TORRIJAS

Hay cosas que no vemos, y están ahí, y no las vemos.
Toda la vida nos han dicho -los libros, l@a cociner@as, etc.- que las Torrijas se hacen con pan duro, con el pan que se queda de otros días.
NO.
Las Torrijas SE PUEDEN HACER de pan duro, claro, para aprovecharlo, para no tirarlo, etc., pero POR SUPUESTO que sí se pueden hacer de buen pan del día.
Y estas de la foto estaban "especiales".
¿La receta?. No es mía es de Paco de Crevillent, hablar con él: